摘录：年销100亿+、6000万人召唤的螺蛳粉，凭什么霸居热搜榜？ |【经纬低调分享】

螺蛳粉的灵魂在于用柳州代代相传的祖传秘方发酵的酸笋。发酵食物中的氨基酸使食物变得鲜美可口，让人欲罢不能，网络俗称，吃了使人“上头”。

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