比糖还甜的「代糖」，真的可以放心吃吗？

[1] Dalenberg, Jelle R., et al. "Short-Term Consumption of Sucralose with, but Not without, Carbohydrate Impairs Neural and Metabolic Sensitivity to Sugar in Humans." Cell Metabolism 31.3 (2020): 493-502. [2] Gupta, Prahlad, et al. "Role of sugar and sugar substitutes in dental caries: a review.

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