一个职业投资者碎片化、移动化的阅读记录。
原文引用: "做餐饮啊,尤其是中餐,从商业模式上来说并不是个好生意,总是面临坪效,时效,标准化等的问题。简单来说,时效,就是可销售时间短,一般餐饮一天就做两顿饭的生意,中餐和晚餐。坪效,就是面积的尴尬
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